Origem do Crepe Francês-Buffe de Crepe Le Chef

Origem do Crepe Frances

Origem do Saboroso Crepe Francês

Onde Surgiu?

Crepe francês surgiu no século I pelo gastrônomo Apicius,más italianos juram que surgiu no século V,quando peregrinos franceses movido pela fé foi ate Roma na festa della Canderola onde o papa vendo milhares de pessoas famintas mandou preparar diversos crepes,então foi em Roma que surgiu os saborosos crepes.

Porque o esse nome?

A origem do nome Frances Crêpe:crespo fanzendo referencia a textura da massa após passar pela frigideira ou chapa untada com manteiga.

Tem alguns relatos que o crepe nasceu em um acidente de percurso de uma mulher que derramou um mingau daquela época de feito com leite,farinha de trigo e sal no fogão e percebeu que ele assava rápido ,e era fácil de virar e muito saboroso então juntou-se a agilidade com sabor e foi criado o delicioso crepe Frances com um nome diferente “La galette” era consumido diariamente com consumimos pães nos dias de hoje.

Na Europa antiga o crepe Frances se tornou um fenômeno e a receita foi aprimorada por toda Europa afim de divulgar esse saboroso prato.

Crepes são apreciados em todo mundo,as creperias apareceram em vários lugares,quem saboreava um crepe levava com si a receita e com o aumento do turismo rapidamente se espalhou por todas cidades da França e logo ficou conhecida como saboroso crepe Frances origem culinária francesa.

Qual a Maneira de se Apreciar ?

Hoje uns dos mais conhecidos é o crepe preparado na presença do cliente em um prato.
Como o crepe era uma novidade em todo lugar que passava todos queriam ser idealizador dessa igaria,príncipes e reis de diversos países tais como Inglaterra,França,chegou a ser chamdo de crêpe Suzette,crepes princesse,entre outros.

Quais paises aprecia essa iguaria?

Os Franceses tem milhares de histórias ligadas aos crepes,cuja a receita principal e o modo de preparo resistiu até aos tempos modernos.
Na Bretanha o crepe foi mais difundido uma península ao noroeste da França,onde o crepe Frances é consumido o ano todo sendo acompanhado por uma xícara de cidre(bebida à base de maçã).http://buffetdecrepesp.blogspot.com.br/

Mais hoje faz parte das refeições da mesa de vários países com diversos Cardapios:França,Alemanhã,Austria,USA,Brasil,China,Russia,México,Itália,Hungria,etc.

O Buffet de crepe francês Le chef de crepe apreciou sua leitura obrigado.

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